Chaque projet est suivi par une équipe qui réalise un diagnostic et des études techniques puis recherche les financements nécessaires à la réalisation des travaux.
L'association est particulièrement attentive à la participation des populations et autorités locales dans l'élaboration des différents projets.
Actuellement, Génie Urbain Sans Frontière suit des projets au Sénégal (assainissement et collecte des déchets), au Bénin (projet de SIG pour cartographier un quartier), au Cameroun (assainissement) ou encore au Burkina Faso (construction d'une église). Mais, elle participe, aussi, en France à divers événements comme le Sidaction, le Téléthon, l'Opération bouchon d'amour, la Pyramide de Chaussures...